OLIVENÖL


L'olio sulle vostre tavole Selezione della qualità extravergine Stasi, sinonimo di qulità Crém dé la crém Delicati profumi in attesa di essere assaggiati
Premium Erzeugnis der Produktion ist zweifellos das “Olio extravergine di Oliva IL PIAN“, das das landwirtschaftliche Unternehmen Micheloni seit dem Jahrgang 2013/2014 unter seinem Markenzeichen vermarktet. Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliven von eigenen Olivenbäumen aus dem d.o.p. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Gebiet „Veneto Valpolicella“ gewonnen. Die Ländereien des Unternehmens beherbergen circa 1000 im Durchschnitt 30 Jahre alte Olivenbäume, von verschiedenen Kulturvarietäten: 60% gehören zur der Kulturvarietät „Grignano“ (autochthones Kultivar des östlichen Gebietes von Verona) und 40% zu Kulturvarietäten wie „Frantoi“, „Favarol“, „Leccio“, „Leccino“ und „Pendolino“. Das Ergebnis, durch die richtige Kombination von verschiedenen ortstypischen Olivensorten, ist ein delikates und fruchtiges Öl mit leichten süßlichen Noten wie z.B. Mandelaromen. Diese Eigenschaften machen aus dem Olivenöl IL PIAN ein außergewöhnliches Produkt, besonders gut kombinierbar mit leichten Speisen wie weißem Fleisch, gekochten Krustentieren, Lachs oder gegrilltem Schwertfisch, aber auch ein Öl gut geeignet um gegrilltes (insbesondere glutgegarte) Fleisch sowie 1 bis 6 Monaten gereifte Käse zu verfeinern.


AUSZEICHNUNGEN



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